【３日間限定OPEN】小さなしあわせ11月のセレクトは、お取り寄せ1ヶ月待ちの人気スイーツ!大三萬年堂HANAREの『芋ようかんブリュレ』!!!

木々の落ち葉で遊歩道が黄色く染まり、すっかり秋ですね。

スイーツの季節がやってきました。（いやいや、一年中スイーツの季節って言ってる笑）

皆さんは、『芋ようかんブリュレ』って聞いたことありますか？

『芋ようかんなの!?』『ブリュレなの!?』と困惑しているあなた・・・

“どちらも”なんです。

和と洋を掛け合わせた新感覚のハイブリッドスイーツ『芋ようかんブリュレ』が絶品だと話題になっているんです。

なんと、オンラインサイトでは人気のため２、３週間〜１ヶ月ほど待つこともあるほど。

表面をカリッとキャラメリゼした滑らかなレアチーズケーキと、しっとり濃密な芋羊羹のマリアージュがこんなにも相性良かったのか! と、初めての感覚に驚く一品。

美味しいもの探しが趣味の私が、久しぶりに本気で唸った『芋ようかんブリュレ』。

印西に連れて参ります!!

この記事では、大人気スイーツ『芋ようかんブリュレ』のこと、印西での『芋ようかんブリュレ』POP UP詳細のことを３分ほどでご紹介していきます！！！

『芋ようかんブリュレ』ってどんなスイーツ？どんなお店が作ってるの？口コミは？

『芋ようかんブリュレ』はどんなスイーツなの？

『芋ようかんブリュレ』は、和菓子の芋ようかんの良さと、洋菓子のチーズケーキの良さを掛け合わせて生まれた新感覚ハイブリッドスイーツ。

毎年、数々の店から新たなスイーツが生まれていますが、こちらの『芋ようかんブリュレ』は、美味しさにとことん拘った、今一目置かれている実力派スイーツなのです！

注目されている理由の一つは、３６０年も前から続いている老舗和菓子店の１３代目が新ブランドとして開発した渾身の一作だということ。

しっとり濃密な芋ようかんは、宮崎県産のさつまいもを使用し、素材のほくほくとした自然な甘みを活かした味わい。そこに、爽やかな酸味と舌触り滑らなレアチーズケーキが重ねられ、お芋とクリームチーズの相性の良さに驚かされます。

レアチーズ部分の表面は、こんがりとキャラメリゼされていて、ボトムのサクッとしたタルト生地と共に良いアクセントに。

単に二つのものを掛け合わせて作られたのではなく、お互いの良さを引き立てるよう計算し尽くされているところが、さすが老舗和菓子店の１３代目が生んだスイーツだと唸る一品。

実は、その１３代目というのが本当に魅力的なお方で・・・。

詳しく下の章でご紹介していきますね！

『芋ようかんブリュレ』はどんなお店が作ってるの？

上記でも少し触れましたが、『芋ようかんブリュレ』は、兵庫県たつの市で江戸時代から続く老舗和菓子店の１３代目が新たに作ったブランド “大三萬年堂HANARE” というお店が作っています。

本店である『大三萬年堂』さんは兵庫県にあるのですが、１３代目が新たに立ち上げた和洋折衷スイーツを主としたお店『大三萬年堂HANARE』さんは、御茶ノ水店と渋谷の東急フードショー店の２店舗を運営されています。

１３代目である安原伶香さんは、美人百科やhanako、ELLE gourmetをはじめ、様々な雑誌やメディアで活躍されている和スイーツ研究科でもあり、数々のコラムも担当されている和スイーツのエキスパート。（しかも、めちゃくちゃお美しい・・・）

実は、私、最初に安原さんのお写真を拝見した際、「容姿端麗だから雑誌やメディアでも取り上げられているのかな？」と失礼にも思ったのですが、（安原様、すみません💦）安原さんの書いた記事やコラム、取り上げられた記事、インタビュー等を読んでいくうちに、彼女の強い想いや挑戦する気持ち、そして和菓子に対する真剣な姿勢に惹かれていきました。

華やかな見た目の裏には、数々のご苦労や努力がある。スイーツと同じですね。

安原さんは、立教大学を卒業後、大手通信会社に５年間お勤めになられます。ご実家である家業を継がれるとご決断されてから、スイーツの研究を本格的に始められ、雑誌のスイーツライターとしてもご活躍。精力的にコラムや記事を執筆されている努力の人です。

和菓子離れが進む現代で、和菓子の良さを多くの方や世界に伝えていきたいと『大三萬年堂HANARE』を立ち上げ、和洋折衷スイーツの開発に日々挑戦されています。

店舗を開業後にコロナ禍となったこともあり、大変なご苦労もあったかと想像できますが、『今できることは何か』と常に挑戦する姿勢や前進する姿勢に、私も勇気をもらいました。

まだまだ女性社長が珍しい和菓子業界。若手女性ならではの視点でのものづくりに、今後さらに目が離せません！

『芋ようかんブリュレ』ってぶっちゃけ美味しいの？口コミは？

皆さんが一番気になるのは、そのお味ですよね！！！

写真を見たり、説明を読んでも、なかなか味を想像することが難しい『芋ようかんブリュレ』。

ぶっちゃけ美味しいの！？と思っている方も多いはず。

私も、実は「芋ようかんとレアチーズって本当に合うの？」と思っていた一人。

“芋ようかん”も“レアチーズ”もどちらも大好きなので、そのままの方が美味しいのでは・・・？と。

食べてみて、この組み合わせの相性の良さに驚きます。とっても美味しいです！！

４つの層（ブリュレ、レアチーズケーキ、芋ようかん、タルト生地部分）をひとすくいで口に入れると、まずブリュレ部分のほろ苦さが口に広がって、レアチーズの爽やかな酸味とお芋の優しい甘さが混ざり合い、ボトムのタルト部分が全体を引き締めてくれます。

サイズ感は少し小さめですが、芋ようかんがかなり濃厚なので、飲み物と一緒に少しずつチビチビ食べたいやつ♪

私は、ちょっとずつ楽しみたいので、最初にカットしてから食べる分だけ解凍していただいています。

（前回購入した時は、あっという間に子どもたちに食べられてしまったから隠してます・・・。子どもたちも飛びつく美味しさ！）

そんな『芋ようかんブリュレ』の口コミはというと・・・

スイーツ芸人で有名な方がご紹介されている『冷凍・解凍のどちらでも楽しめる』食べ方が気になりました！

私は解凍した状態で食べたので、お芋のねっとりした甘さがかなり濃厚だと感じたのですが、その方の口コミによると、「甘いものが苦手な方は冷凍状態で食べるのがおすすめ」と冷凍バージョンもお薦めされていました。

私も次回試してみようかな♪

お気に入りの飲み物と、濃厚な美味しいスイーツを少し。贅沢な大人お茶時間で自分を甘やかしてみるのはいかがでしょう？

印西で『芋ようかんブリュレ』に出会える！いつ？どこで？？詳細や予約方法を教えて！

印西では、下記の日程で小さなしあわせPOP UP SHOP 11月のセレクトで今日ご紹介した大三萬年堂HANAREさんの『芋ようかんブリュレ』を販売する予定です。

数量が限られるため、予約制となります。

『芋ようかんブリュレ』に印西で出会えるチャンスなので、ご都合つかれる方は是非♪

印西での『芋ようかんブリュレ』POP UPの日時や場所、販売について

日時

2022年11月23日（水・祝）24日（木）25日（金）

お時間につきましては、ご予約確定後にこちらよりお時間指定をさせていただきご案内致します。（詳細につきましては、ご予約フォームからご覧ください）

場所

戸神ベイカリーさん・テラス　（〒270-1348 千葉県印西市戸神１０４５）

無料駐車場１２台あり。

※戸神ベイカリーさんへのお問合せはお控えくださいませ。（お問合せはofficialmail@chiisanashiawase.comまで）

予約方法

ご予約は下記の期間でご予約フォームより承ります。（数量が無くなり次第締切致します）

2022年11月4日（金）20:00 – 2022年11月13日（日）21:00

まとめ/大三萬年堂HANAREの『芋ようかんブリュレ』は新しいスイーツの世界を見せてくれる和にも洋にも合う一品！

去年からブームが来ている『お芋』を使ったスイーツの他、大三萬年堂HANAREさんでは、秘伝のあんこを使用した和洋折衷のスイーツを楽しむことができます。

年齢を問わずに好評なので、年末年始のお持たせにもお薦めです！

スイーツ好きなら一度は食べてみたい、進化した和スイーツをぜひご堪能ください♪