【印西で絶品バターサンドに溺れる2日間】小さなしあわせ6月のセレクトは『南堀江「TABLES」の堀江バターサンド！』

こんにちは！小さなしあわせセレクトPOP UP SHOPです！

１２年間、国内線担当の客室乗務員として北海道から沖縄の離島まで全国を飛び回りながら、各地で美味しいもの巡りを趣味にしていました。退職後は3年半、都内を中心に美味しいもの巡りをしながら千葉県印西市でリピート率８割以上の美味しいものだけを厳選したセレクトPOP UP SHOPを運営しています。

そんな皆様の “美味しいものを食べたい気持ち” や“お買い物を大切に考えたい気持ち”を満たすPOP UPを千葉県印西市で2日間限定OPENします！

すみません・・・「商品の作られた背景や作り手さんのことは興味がなく、安ければ何でもいいです。」という方にとっては、あまり向いていない内容となっています。ごめんなさい。。。

ところで、どんなスイーツなのかって？？？？

それは、南堀江の人気店「TABLES」さんの『堀江バターサンド』！！！！！！

婦人画報のお取り寄せのスイーツ部門受賞や、雑誌掲載では、お洒落なエディターさんやスタイリストさんが手土産として指名買いしている大人気のバターサンドなので、知っている方も多いかもしれません。

関東では、大手百貨店等でしかPOP UPを開催することがないスイーツなので、印西で出会うことができる機会は本当に貴重です。

今日は、そんな『堀江バターサンド』の魅力と、印西でのPOP UPについて詳細お話して行きたいと思います♪3分ほどお付き合いください♪

堀江バターサンドってどんな商品なの？

「TABLES」と『堀江バターサンド』について

堀江バターサンドは、大阪南堀江にある人気店「TABLES」さんの定番スイーツメニューとして生まれました。

「南堀江ってどこ？」と、関東の方は思われるかもしれませんが、大阪では『お洒落な街』として有名な場所。

東京でいうところの『表参道』のような街です。

おしゃれに敏感な方が集まる場所で、ハイブランドからミドルブランドまで、様々なファッションのお店が点在している他、お洒落な家具屋さんやカフェも多く、関西人なら一度は憧れたことがあるのではないでしょうか？（かく言う関西育ちの私も、高校生の頃から憧れの街でした）

そんなカフェ激戦区の堀江エリアでも大人気のカフェが、今日ご紹介する「TABLES」さん。

「TABLES」さんの名前を全国区に広げたと言っても過言ではない名スイーツが『堀江バターサンド』なのです。

堀江バターサンドが全国で愛される理由とは？

堀江バターサンドが全国で愛される理由、それは３つあります。（あくまで私の意見です！）

1. バターサンド特有の甘すぎて重たいイメージがない！
2. フレーバーとバタークリームの組み合わせが絶妙！
3. 食べ切ることができるピッタリのサイズ感。
4. 好きな時に食べることができる。（冷凍だと賞味期限が約60日、解凍後5日間）

堀江バターサンドを一目見て、まず驚くのはその分厚さだと思います。

縦横のサイズは小さめなのですが、高さがなんと３、２センチ（小さなしあわせ計測）もあります。

一見サイコロのような立方体で、コロンとしていて、とってもキュート！！！

そんな分厚いバタークリームが挟まっているなら、さぞかし甘ったるくて重たいのでしょう？と思ったあなた。（私は食べる前、そう思いましたよ笑）

いえいえ、それが、軽くてとっても食べやすいんです！！！

その秘密は、ホワイトチョコを練り込んだというバタークリーム。

そして、フレーバーごとに素材に使用されている加工果物や食感、酸味や塩味のバランスがよく、さらに重たさを軽くしたり、食感を楽しいものに変えてくれています。

写真は、私がカフェに行った時の一枚なのですが、一人で３つ食べ切ったと言う・・・・・笑（スタッフさんが心配そうに「お口の中、甘くないですか？」と声をかけてくれたのは内緒です笑）

冷凍保存ができるので、ひとつ冷凍庫に忍ばせておけば、急な来客や、突然のイライラを鎮めるためのご褒美（笑）にもピッタリ！！！

暑い日には半解凍で、お酒やコーヒーと濃厚を楽しみたい時はしっかり解凍で、気分に合わせて解凍具合を楽しむのも◎

好きな時に好きなだけ好きな食べ方ができるのも、『堀江バターサンド』が愛されるポイントの一つではないでしょうか。

【『堀江バターサンド』がもっと美味しくなる！】「TABLES」さんの物語

小さなしあわせでは、作り手さんのことを知っていただいてから購入をしていただきたい想いから、事前に作り手さんにインタビューを行っています。

作り手さんの体温を感じながらいただくスイーツはまた格別。

『堀江バターサンド』をさらに美味しく召し上がっていただくために、おすすめのペアリングやおすすめのフレーバーなど、現場スタッフの皆様のリアルなご意見をお伺いしました♪

小さなしあわせのコメントも加えてお届けいたします♪

■お店や商品のコンセプトがありましたら、教えて下さい。

→TABLE ＋ S ＋「」＝「TABLES」

食事、会話、読書、あるいは寛ぎのティータイム、人が日常の多くの時間を過ごす「テーブル」。
会話を通じて何かひらめいたり、美味しいスイーツや食事で幸せな気分になったり。
テーブルの上では様々なことが起こり、とても楽しい。
そんな「TABLE　テーブル」をテーマに、
たくさんの新しく楽しいことが生まれることを意味する“複数形のS”と
会話を意味する「」(括弧)をつけて「TABLES」タブレス と名付けました。

本当に幸せな空間と幸せな時間をデザインすることをテーマに、安全・安心で見た目にもこだわったスイーツを提供します。

■『堀江バターサンド』という商品が生まれたストーリーがありましたら教えて下さい。

見た目で「TABLES」の商品だということが分かる特徴的な商品を作りたいと思い

　1個で満足感があるサイズを考えました。

　定番のレーズンバターと老若男女が大好きなフルーツのイチゴの商品で

一年中安定して美味しく食べられる商品が少ないと思い、イチゴミルクの開発をしました。

■堀江バターサンドの開発で最も大変だったことを教えて下さい。

クリームの厚みを出すにあたり、サンドするサブレとクリームの軽さ、中の具材のサイズ感を調整し一口の中でバランスの良さを出すため、それぞれに合った比重を決めるのが大変でした。

■貴社のスタッフの皆様が堀江バターサンドを食べる時におすすめのペアリングがありましたら教えて下さい。

紅茶やコーヒーによく合います。

塩あんバターや抹茶あんバターの和テイストのフレーバーにはあたたかい緑茶がおすすめです。

イチゴピスタチオと抹茶あんバター以外の各種には香りづけにリキュールなどの洋酒を

アルコールを飛ばして使用しております。含有量は１％未満です。

お酒とペアリングもおすすめです。

レーズンバター　ラム酒

イチゴミルク　　ライチリキュール

イチゴチョコ　　キルシュ（サクランボの蒸留酒）

塩あんバター　　オレンジリキュール

■スタッフの皆様の間で堀江バターサンドの味のなかで最も人気のフレーバーはどれでしょうか？

人気が高いのは期間限定の「国産完熟レモン＆ヘーゼルナッツ」です。

昨年から登場しだした期間限定フレーバーは複数ありますが

初夏から販売され酸味の効いたさっぱりとしたクリームが

暑い時期にはピッタリでレモンの爽やかさとキャラメリゼされたヘーゼルナッツの食感で特に人気があります。

冷凍状態でのお召し上がりでひんやりさっぱりとこれからの時期により一層おいしくお召し上がりいただけます。

■一番ファンの多いフレーバーは？

婦人画報のお取り寄せ2022年にアワードを頂いた【堀江バターサンド　イチゴミルク】が一番人気のフレーバーになります。

イチゴの酸味とホワイトチョコと練乳のミルキーな甘みをお楽しみいただけます。

■お客様に商品についてお伝えしたいことはありますか？

堀江バターサンドは3種の食べ方があります。

【冷凍状態】アイスのようにひんやりと

【半解凍】ひんやり感を感じつつもフレーバーの香りがしっかりと感じられます。

【冷蔵状態】バタークリームの滑らかな食感とサブレのサクサク食感のハーモニーをお楽しみください。

千葉県印西市でのPOP UPでは、どんなメニューが買えるの？

印西でのPOP UPのメニューをご案内しますね♪

（小さなしあわせPOP UPでは、小さなしあわせ運び代として、おひとり様500円を頂戴して運営しています。詳細は下記に記載します）

堀江バターサンド　レーズンバター3個入    ¥1,200 （税込）

ホワイトチョコを混ぜ込んだバタークリームを
洋酒で香りづけし、レーズンをサンドしました。
レーズンバター好きな方におすすめです。
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■ 内容量：堀江バターサンド レーズンバター ×3個
■ 箱サイズ(約)：145×59×h37mm
■ 賞味期限： 解凍後5日
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
■ 特定原材料等: 小麦、卵、乳、大豆、アーモンド
※本品製造工場では小麦・卵・乳成分・大豆・ゴマ・クルミ・ゼラチン・アーモンド・オレンジ・リンゴを含む製品と共通の設備で製造されています。

堀江バターサンド　イチゴミルク3個入    ¥1,500（税込）

まるでショートケーキのような味わい。
ホワイトチョコレートとバターを混ぜたクリームと
フリーズドライのイチゴでリッチに仕上げました。
イチゴミルクのフレーバーが3個入っています。

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■ 内容量：堀江バターサンド イチゴミルク ×3個
■ 箱サイズ(約)：145×59×h37mm
■ 賞味期限： 解凍後5日
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
■ 特定原材料等: 小麦、卵、乳、大豆、アーモンド
※本品製造工場では小麦・卵・乳成分・大豆・ゴマ・クルミ・ゼラチン・アーモンド・オレンジ・リンゴを含む製品と共通の設備で製造されています。

堀江バターサンド　イチゴピスタチオ3個入    ¥1,500（税込）

イタリア産のピスタチオペーストを混ぜ込んだバタークリームに、フリーズドライの苺を混ぜ込んだ香り高いバターサンド。

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■ 内容量：堀江バターサンド イチゴピスタチオ ×3個
■ 箱サイズ(約)：1箱3個入 / 145×59×h37mm
■ 賞味期限： 解凍後5日
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
■ 特定原材料等: 小麦、卵、乳、大豆、アーモンド
※本品製造工場では小麦・卵・乳成分・大豆・クルミ・ゼラチン・ゴマ・アーモンド・オレンジ・リンゴを含む製品と共通の設備で製造されています。

堀江バターサンド　イチゴチョコ3個入 　 ¥1,500 （税込）

「TABLES」で一番人気のあるイチゴミルクが進化！

イチゴミルク・イチゴピスタチオ同様にイチゴの赤が華やかに
見た目も可愛いイチゴチョコ。

イチゴの甘酸っぱいのはそのままに
バタークリームは濃厚でありながらも
チョコレートのフルーティーさやコクを感じれるイチゴチョコクリームになっております。

またイチゴチョコは特別に
サブレにもカカオをブレンドしており
プレミアム感たっぷりなバターサンドになります。

■ 内容量：堀江バターサンド イチゴチョコ ×3個
■ 箱サイズ(約)：145×59×h37mm
■ 賞味期限： 解凍後5日
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
■ 特定原材料等: 小麦、卵、乳、大豆、アーモンド
※本品製造工場では小麦・卵・乳成分・大豆・ゴマ・クルミ・ゼラチン・アーモンド・オレンジ・リンゴを含む製品と共通の設備で製造されています。

堀江バターサンド　塩あんバター3個入    ¥1,300 （税込）

ほんのり塩味が効いたバタークリームに粒のあずきを合わせたバターサンド。
塩味と甘みのバランスが絶妙です。

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■ 内容量：堀江バターサンド 塩あんバター ×3個
■ 箱サイズ(約)：1箱3個入 /145×59×h37mm
■ 賞味期限： 解凍後5日
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
■ 特定原材料等: 小麦、卵、乳、大豆、アーモンド
※本品製造工場では小麦・卵・乳成分・大豆・ゴマ・クルミ・ゼラチン・アーモンド・オレンジ・リンゴを含む製品と共通の設備で製造されています。

堀江バターサンド　抹茶あんバター3個入    ¥1,500  （税込）

POP UP 出店の際、限定で販売しておりました
京都　利休園の【宇治抹茶】を使用しました抹茶あんバターが登場

京都　利休園の【宇治抹茶】を贅沢に使用した抹茶バタークリームは
抹茶の香りが口の中に広がる香り豊かなクリームになっております。
抹茶の苦みが少なく抹茶本来の味を閉じ込めたバタークリームには
こだわりの2種の小豆を合わせております。

無くなり次第終了となりますのでご注意ください。

堀江バターサンド　国産完熟レモン＆ヘーゼルナッツ3個入（期間限定フレーバー）    ¥1,500

国産の完熟レモンの酸味を生かす様甘さを控えた自家製コンフィにし
風味豊かなイタリア、ピエモンテ産ヘーゼルナッツのキャラメリゼと合わせました。
この季節にぴったりの爽やかな味わいです。

製造数に限りがございます為
無くなり次第販売終了の予定となります。

■ 内容量：堀江バターサンド 国産レモンとヘーゼルナッツ ×3個
■ 箱サイズ(約)：1箱3個入 / 145×59×h37mm
■ 賞味期限： 解凍後5日
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
■ 特定原材料等: 小麦、卵、乳、大豆、アーモンド
※本品製造工場では小麦・卵・乳成分・大豆・ゴマ・クルミ・ゼラチン・アーモンド・オレンジ・リンゴを含む製品と共通の設備で製造されています。

堀江バターサンド　プレミアムBOX（レーズン・イチゴミルク・イチゴピスタチオ・塩あんバター各２個）    ¥4,000　（税込）

・ホワイトチョコを混ぜ込んだバタークリームを洋酒で香りづけし、
　レーズンをサンドしたレーズンバター。
・ホワイトチョコレートとバターを混ぜたクリームと
　フリーズドライのイチゴでリッチに仕上げたイチゴミルク。
・イタリア産のピスタチオペーストを混ぜ込んだバタークリームに
　フリーズドライの苺を混ぜ込んだ香り高いイチゴピスタチオ。
・ほんのり塩味が効いたバタークリームに粒のあずきを合わせた
　塩味と甘みのバランスが絶妙な塩あんバター。
4つのフレーバーのアソートです。
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■ 内容量：堀江バターサンド レーズンバター・イチゴミルク・イチゴピスタチオ・塩あんバター　各2個
■ 箱サイズ(約)：189×103×35mm
■ 賞味期限： 解凍後5日
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
■ 特定原材料等: 小麦、卵、乳成分、大豆、アーモンド
※本品製造工場では小麦・卵・乳成分・大豆・ゴマ・クルミ・ゼラチン・アーモンド・オレンジ・リンゴを含む製品と共通の設備で製造されています。

印西でのPOP UPの詳細を教えて！

POP UP日時/場所（フードロスの観点から事前予約が必要です）

ご予約時、下記の時間内でご希望の時間帯はご指定いただけます。

2024年6月14日（金）　戸神ベイカリーさんテラス　　　（駐車場有り）10:00-15:00

2024年6月15日（土）　牧の原テーブル（牧の原モア内）（駐車場有り）10:00-15:00

■戸神ベイカリー

■牧の原テーブル（牧の原モア内）

小さなしあわせ運び代について

小さなしあわせでは、作り手さんよりも高い金額で商品を販売することはしておりません。

皆様より“おひとり様500円”の小さなしあわせ運び代（サービス料）を頂戴して運営しております。ご購入金額に合算となりますので、どうぞご了承ください。

（小さなしあわせ調べでは、クール便の送料が通常１３００円。婦人画報のお取り寄せの場合は１０００円となっておりました）

事前予約について

下記の期間で事前予約を承ります。（※予想を大幅に超えてのご予約があった場合には、POP UPで運んでくることができる数に限りがございますので、途中で締め切りになることもございます。ご了承ください。）

2024年5月31日（金）21:00　〜　6月9日（日）　21:00

ご予約は、5月31日（金）21:00より　下記のフォームから受付いたします。

↑期間外は、予約フォームに飛びませんのでご注意ください。

【まとめ】印西で『堀江バターサンド』が買える機会は2日間だけ！絶品バターサンドは一度は食べる価値あり！

さて、もう皆様の口の中は、ひんやり冷やしたバターサンドの口になっているのではないでしょうか？

コーヒーと合わせるのもよし。お酒と合わせるのもよし。

ぜひ皆様のお好きな食べ方やペアリングを見つけて楽しんでいただければと思います！

• 堀江バターサンドは全国で愛される絶品バターサンド！美味しさの秘密はバタークリームの軽さ！
• 千葉県印西市でのPOP UPでは下記のメニューが購入（予約）できます
  • 堀江バターサンド　レーズンバター3個入    ¥1,200 （税込）
  • 堀江バターサンド　イチゴミルク3個入    ¥1,500（税込）
  • 堀江バターサンド　イチゴピスタチオ3個入    ¥1,500（税込）
  • 堀江バターサンド　イチゴチョコ3個入 　 ¥1,500 （税込）
  • 堀江バターサンド　塩あんバター3個入    ¥1,300 （税込）
  • 堀江バターサンド　抹茶あんバター3個入    ¥1,500  （税込）
  • 堀江バターサンド　国産完熟レモン＆ヘーゼルナッツ3個入（期間限定フレーバー）    ¥1,500
  • 堀江バターサンド　プレミアムBOX（レーズン・イチゴミルク・イチゴピスタチオ・塩あんバター各２個）    ¥4,000　（税込）
• 印西でのPOP UPの詳細は以下です。
  • 2024年6月14日（金）戸神ベイカリー・テラス
  • 2024年6月15日（土）牧の原テーブル・シェアキッチンカウンター　　　　　　
• お時間は両日　１０:００−１５:００（フードロスの観点から事前予約が必要です。）

皆様の“おうちカフェ”がとっておきの時間になることを想像しながら、ご来店をお待ちしております♪

-美味しいもので、日常に小さなしあわせを-